Menu à 35€ (1 entrée, 1 plat et 1 fromage ou 1 dessert)

ENTREES

-Les 6 Huîtres de Grandcamp (J. Beuve)
-La petite assiette de fruits de mer en dégustation
-Asperges vertes et blanches françaises, petit pâté de poisson et duxelle, crème Argenteuil.
-Les Saint-Jacques bardées, rôties au beurre de noix
-Le carpaccio de Saint-Jacques tiédi à la flamme, terrine de corail,
crème aigrelette au caviar de hareng


PLATS

-Croustillant de daube de boeuf, carottes, orange et cumin
-Tartare de boeuf français au couteau, gratin de coquillette.
-Les Saint-Jacques snackées, panais fumé, pousses d'épinards, sauce aigre douce
-Le Saint-Pierre rôti au beurre de miel, pommes grenailles et crème Vadouvan
-Le Bar sur la peau, artichauts et champignons, sauce Genevoise.



FROMAGE OU DESSERT

-Fromages d’Isigny Sainte-Mère

ou

-La crème brûlée au Pommeau de Normandie
-La poire et pruneaux confits au vin, crémeux réglisse
-Pommes flambées au Calvados, tuile craquante et glace intense vanille
-Le crémeux citron, agrumes et meringue, glace au sésame noir
-Les fraises gariguettes, ganache chocolat blanc, coulis et sorbet fraise.

Menu du terroir à 20 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 24 euros (entrée-plat-dessert)

ENTREE

-Brandade légère, coleslaw et crème de raifort.
-Terrine du Chef et pickles maison


PLAT

-Pavé de cabillaud-risotto crémeux-bisque de crustacés.
-Saucisson en brioche, sauce bordelaise et mesclun à l'ail.


FROMAGE OU DESSERT

-Le dessert du jour d'Harmonie.

Menu enfant à 10 euros

Plats
Filet de poisson,purée de pommes de terre maison.
ou
Steak haché,purée de pommes de terre maison.

Desserts
Glace vanille maison
ou
Mousse au chocolat maison

(jusqu'à neuf ans)

Fruits de mer (suivant arrivage)

Huîtres de pleine Mer N°3 : 14 €
8 Huîtres de pleine Mer N°3 : 18 €
12 Huîtres de pleine Mer N°3 : 24 €
Assiette de Bulots Mayonnaise : 12 €
Assiette de Crevettes Roses Mayonnaise : 16 €
Assiette de Langoustines Bretonnes Mayonnaise : 18 €
Petite assiette de fruits de mer : 18 €
Grande assiette de fruits de mer : 25 €
(1/2 tourteau ou araignée selon arrivage)
Plateau de fruits de mer pour 2 personnes : 75 €
(Tourteaux ou araignée selon arrivage)
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Plateau de fruits de mer royal (avec homard)pour 2 personnes ( uniquement sur commande) : 95 €